Kurczak z ananasem i warzywami w sosie słodko-pikantnym

Soczysty kurczak, kolorowe warzywa i kawałki ananasa w aromatycznym sosie to pomysł na szybki obiad inspirowany kuchnią azjatycką. Połączenie słodkich, kwaśnych i pikantnych smaków nadaje daniu charakteru, a przygotowanie nie wymaga trudno dostępnych składników. Składniki – 4 porcje: Kurczak i warzywa: – 400 g filetu z kurczaka, – 1 czerwona paprika, – 1 marchewka, – 1 cebula, – 5–6 plastrów ananasa z puszki, w soku własnym, – 1 cebula dymka, – 2 ząbki czosnku, – 1,5 łyżki skrobi ziemniaczanej, – 1–2 łyżki oleju do smażenia, – 1 łyżeczka sezamu. Sos: – 3 łyżki sosu sojowego, – 4 łyżki soku z ananasa, – 2 łyżki wody, – 1 łyżka miodu, – 1 łyżka octu ryżowego lub jabłkowego, – 1 łyżka ketchup, – ½ łyżeczki płatków chili (lub do smaku). Do podania: – 200 g suchego ryżu . Przygotowanie: Kurczaka pokroić w kawałki o wielkości 2–3 cm i wymiesza